Merlot

Etnia

Se utiliza una amplia gama de estrategias en el manejo de la canopia, todas destinadas a maximizar la cantidad de luz solar que llega al área donde está madurando la fruta.

Descripción

Se utiliza una amplia gama de estrategias en el manejo de la canopia, todas destinadas a maximizar la cantidad de luz solar que llega al área donde está madurando la fruta. La técnica preferida consiste en entrenar los brotes verticalmente, lo que mejora su exposición a los rayos del sol y mejora el desarrollo del sabor en la fruta. El riego se aplica de manera medida, para mantener el crecimiento equilibrado de la vid y lograr un ritmo constante de maduración. 

Detalles

Variedad

100% Merlot

Origen

Valle Central

Descripción vino

Color

Un atractivo color rojo rubí intenso.

Aroma

Lleno de aromas de moras y ciruelas maduras con delicados toques de especias y pimienta negra molida.

En boca

El paladar es suculento, suave y afrutado, finamente equilibrado por taninos de textura aterciopelada como la clave de su encanto

Temperatura de servido

Servir a temperatura moderada, entre 16 y 18 ° C

Maridaje

Ideal para combinar con pastas, carnes blancas.

Alcohol

8.1%

Ph

3.44

Acidez total

5.22 g/L

Azúcar residual

9,89 g/L.

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