Sauvignon Blanc

Vinos Guardián

La fruta proviene del municipio de Santo Domingo en el Valle de Leyda, que es parte del valle más grande de San Antonio. El viñedo está muy influenciado por el Océano Pacífico, que está a solo 20 km de distancia.

Descripción

El primer horizonte del suelo tiene una textura de arcilla con profundidad moderada y menos del 3% de materia orgánica. El segundo horizonte tiene diferentes tipos de arcilla y presta estructura y concentración a la fruta, y finalmente, el tercer horizonte es granito compacto con carbonato de calcio en algunas áreas. Los viñedos se plantaron hace 7 años en laderas con una orientación noroeste con una densidad de 6.200 plantas / hectárea.


Las uvas se cosechan manualmente para garantizar que lleguen a la bodega en buenas condiciones. Luego se trituran y prensan, y se decantan en tanques de acero inoxidable. Luego se inoculan con levaduras seleccionadas. La fermentación se realiza a temperaturas controladas entre 14 y 16 ° C, después de lo cual el vino se mantiene sobre sus lías antes de ser mezclado y embotellado.

Detalles

Variedad

100% Sauvignon Blanc

Origen

Valle de Leyda

Descripción Vino

Color

Es un vino amarillo con ligeros tonos verdes, muy luminoso.

Aroma

En nariz nos ofrece aromas de cítricos y frutas tropicales con notas de flores silvestres y un toque sutil de minerales.

En boca

En boca es fresco, con una acidez exquisita y notas minerales muy agradables, lo que lo convierte en un vino complejo y elegante.

Temperatura de servido

servir a temperatura moderada, entre 10ºC y 12 ° C.

Maridaje

Recomendado para ostras, pescado y como aperitivo.

Alcohol

13%

Ph

3.24

Acidez total

4.54 g/L. (Tartaric)

Azúcar residual

4.48 g/L

Premios

TODOS LOS VINOS GUARDIÁN

Cabernet Sauvignon

La fruta proviene del Valle del Maule, donde los suelos son predominantemente aluviales y pedregosos en la mayoría de los viñedos, aunque en otras zonas hay algunos suelos con un perfil arenoso.

Carmenère

La fruta proviene del Valle del Maipo, donde los suelos son predominantemente aluviales y pedregosos en la mayoría de los viñedos, aunque en otras zonas hay algunos suelos con un perfil arenoso.

Sauvignon blanc

La fruta proviene del municipio de Santo Domingo en el Valle de Leyda, que es parte del valle más grande de San Antonio. El viñedo está muy influenciado por el Océano Pacífico, que está a…

Chardonnay

El fruto de este Chardonnay proviene del municipio de Santo Domingo en el Valle de Leyda, que es parte del valle más grande de San Antonio. El viñedo está muy influenciado por el Océano…

Pinot noir

Valle de Casablanca, caracterizado por su influencia marítima, con mañanas brumosas. El suelo es arcilloso arcilloso con una base granítica.

País

Los viñedos se encuentran en el valle del Maule, en el continente. Aquí, los suelos son predominantemente aluviales y pedregosos en la mayoría de los viñedos, aunque en otras áreas…

Carignan

Las uvas para este vino provienen de viñedos viejos ubicados en el Valle del Maule, en un área enclavada en la Cordillera de la Costa. Los viñedos crecen en secano, en suelos…

Merlot

Las viñas están plantadas en terrenos con predominancia de suelos arcillosos, de fertilidad media y franco-arenosos. Los viñedos están guiados en espalderas verticales…

AnterorAnteror
SiguienteSiguiente
Slider